Makanan Diet
Konsumsi Makanan Kaya Kalium
Meningkatkan asupan makanan yang kaya akan kalium bisa sangat bermanfaat. Kalium membantu mengimbangi efek natrium pada tekanan darah. Buah-buahan seperti pisang, jeruk, dan alpukat, serta sayuran seperti bayam dan kentang, adalah beberapa contoh makanan yang kaya kalium.
Turunkan Berat Badan Berlebih
Jika berat badan Anda berlebih atau mengalami obesitas, menurunkan berat badan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kombinasikan pola makan sehat dengan aktivitas fisik rutin untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat.
Dengan mengadopsi menu makanan hipertensi di atas, Anda dapat menjaga tekanan darah dalam kondisi normal. Penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan perubahan signifikan dalam diet atau gaya hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Untuk Anda yang tertarik dalam bidang gizi, Anda bisa menjadi ahli gizi dengan kuliah gizi Kalsel, STIKes Husada Borneo. Informasi tentang program studi S1 Ilmu Gizi bisa Anda akses melalui stikeshb.ac.id, follow juga @stikeshb di Instagram untuk menemukan konten menarik lainnya.
Pisang bisa dikonsumsi langsung, ditambahkan dalam oatmeal, atau diolah jadi makanan lain yang menggugah selera. Rasanya yang enak, kaya gizi, sekaligus mengenyangkan membuat pisang jadi pilihan makanan utama untuk menurunkan berat badan. Namun, tahukah Anda berapa kalori satu buah pisang?
Apakah buah pisang bagus untuk diet?
Pisa bisa menjadi pilihan makanan yang tepat untuk diet menurunkan berat badan.
Pisang tinggi serat dan protein, tapi rendah kalori. Kandungan gizinya ini bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Selain itu, pisang adalah buah yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Buah ini juga sangat mudah diolah menjadi berbagai menu diet.
Anda bisa menikmati buah ini secara langsung, menambahkannya pada semangkuk oatmeal sebagai sarapan, atau mengolahnya menjadi smoothie.
Umumnya saat diet, Anda perlu mengurangi kalori sebanyak 500 kkal dari asupan kalori harian. Anjuran diet seimbang pun mencakup 3 hingga 5 porsi buah setiap hari.
Nah, pisang yang rendah kalori bisa Anda masukkan ke dalam menu diet. Dengan catatan, tidak boleh Anda konsumsi secara berlebihan. Sesuai anjuran, cukup 3 – 5 porsi pisang ukuran kecil sampai sedang per hari.
Selain aturan diet yang umum, ada juga yang dikenal dengan diet pisang. Dalam diet ini, pisang dijadikan makanan utama dan Anda diperbolehkan mengonsumsi pisang tanpa batas.
Hanya saja, Anda tidak boleh makan apa pun setelah jam 8 malam dan hanya boleh dilakukan dalam waktu 3-7 hari.
Anda sebaiknya memulainya diet pisang secara perlahan. Tujuannya, memberikan waktu bagi tubuh untuk beradaptasi. Terlalu banyak makan pisang bisa menyebabkan perut kembung.
Plain Greek Yogurt
Yogurt tanpa tambahan gula adalah pilihan camilan yang kaya protein dan rendah karbohidrat. Dibandingkan dengan yogurt biasa, Greek yogurt memiliki kandungan gula yang lebih rendah, tetapi tetap tinggi vitamin dan mineral.
Selain itu, yogurt yang merupakan produk susu yang difermentasi, dapat berperan dalam mengatur gula darah, seperti yang ditunjukkan dalam studi pada orang dengan diabetes tipe 2.
Kale, sering disebut sebagai "superfood," mengandung sejumlah senyawa yang dapat menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.
Kale, kaya akan serat, antioksidan, vitamin A dan vitamin C. Termasuk dalam keluarga brassica, sayuran berdaun ini mendukung detoksifikasi, kesehatan kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan
Beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan positif antara konsumsi berry dan peningkatan regulasi gula darah.
Kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam buah-buahan ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang menghadapi masalah manajemen gula darah.
Tidak hanya raspberry, tapi penelitian juga menunjukkan bahwa stroberi, blueberry, dan blackberry juga dapat memberikan manfaat pada manajemen gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan memperbaiki pengeluaran glukosa dari darah.
Seafood seperti ikan dan kerang, adalah sumber nutrisi yang berharga dengan protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Nutrisi ini bermanfaat dalam mengatur kadar gula darah.
Protein, yang sangat penting untuk manajemen gula darah, membantu melambatkan pencernaan, mencegah lonjakan gula darah setelah makan, dan meningkatkan rasa kenyang.
Jamur adalah makanan yang rendah kalori dan karbohidrat, cocok untuk dimasukkan dalam diet yang sesuai untuk penderita diabetes. Jamur juga kaya akan vitamin D, B, tembaga, dan kalium.
Semua jenis jamur, seperti jamur putih, jamur kancing, portobello, dan shiitake, memiliki kandungan antioksidan selenium, menjadikannya makanan antiinflamasi yang baik.
Cara sehat konsumsi pisang
Pisang dapat Anda nikmati dengan berbagai cara. Mulai dari dimakan langsung, diolah menjadi smoothies, atau makanan olahan lainnya.
Namun, cara paling sehat adalah mengonsumsi pisang yang kondisinya matang secara langsung. Kalori pisang segar paling sedikit dibandingkan pisang olahan.
Pembuatan pisang smoothies sering kali ditambahkan gula pasir, sirup, atau susu kental manis yang bisa menambah jumlah kalorinya.
Sementara untuk olahan pisang goreng, terdapat kandungan lemak trans yang jika dikonsumsi berlebihan tidak baik untuk kesehatan jantung.
Pada pisang rebus, proses pemanasan bisa mengurangi kadar vitamin C di dalam buah.
Itulah sebabnya, pisang dalam kondisi segar lebih sehat dan kaya nutrisi untuk tubuh. Meski begitu, sesekali menikmati pisang goreng atau makanan olahan pisang tidak jadi masalah.
Selain menyediakan kalori, pisang juga kaya akan serat, protein, kalium, magnesium, dan vitamin C yang menyehatkan tubuh. Untuk itu, konsumsi pisang dan buah lainnya agar tubuh tetap sehat, ya!
[embed-health-tool-bmi]
Gula yang tersembunyi dalam makanan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Dengan menerapkan diet rendah gula, kita bisa mengontrol seberapa banyak gula yang kita konsumsi dan mendukung usaha agar tubuh tetap sehat.
Dalam artikel ini, kita akan membagikan beberapa makanan rendah gula yang cocok untuk program mengurangi asupan gula harian. Simak hingga akhir, ya!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut ini adalah beberapa makanan rendah gula yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.
Sulforaphane, sebuah isothiocyanate yang ditemukan dalam brokoli, memiliki kemampuan menurunkan gula darah dengan cara dihasilkan melalui reaksi enzim saat brokoli dipotong atau dikunyah.
Kecambah brokoli juga merupakan sumber glukosinolat, seperti glukorafanin, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada diabetes tipe 2 ketika dikonsumsi sebagai bubuk atau ekstrak.
Alpukat, sebagai buah rendah gula yang kaya nutrisi, mengandung kurang dari setengah gram gula per buah. Kaya serat dan lemak tunggal tak jenuh, alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi alpukat setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan kualitas diet pada orang dewasa yang mengalami obesitas dan resistensi insulin.
Timun adalah sayuran yang menyegarkan dan kaya nutrisi yang seringkali digunakan dalam salad. Sayuran ini memiliki kadar gula yang sangat rendah dan kandungan air yang tinggi.
Dalam porsi 100 gram timun, hanya terdapat 2 gram gula dengan 95 gram air.
Cukup tambahkan beberapa irisan timun ke dalam mangkuk salad Anda, dan beri topping dengan beberapa kacang dan biji-bijian untuk menikmati hidangan rendah gula.
Bayam adalah sayuran yang rendah gula dan kaya nutrisi dengan kandungan zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B.
Sayuran berdaun gelap ini memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya serat, dapat digunakan baik dalam kondisi mentah maupun dimasak, sehingga mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari Anda.
Dengan kandungan serat larut yang tinggi, oatmeal menjadi makanan whole-grain rendah gula yang memberikan energi stabil dan membuat kenyang.
Oatmeal sering direkomendasikan untuk meningkatkan asupan serat, dan bahkan dianjurkan untuk kesehatan kardiovaskular karena kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol yang lebih baik.
Telur dianggap sebagai sumber protein yang sempurna karena menyediakan semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat, dan juga mengandung kolin, nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.
Studi menunjukkan bahwa konsumsi satu telur besar per hari dapat mengurangi gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Berapa kalori pisang?
Rata-rata kalori satu buah pisang ukuran sedang (18 – 20 cm) adalah 105 kkal. Jumlah kalori ini setara dengan 5% dari keseluruhan kebutuhan kalori harian.
Di pasaran, Anda bisa menemukan beragam ukuran pisang dengan jumlah kalori yang berbeda-beda.
Pisang berukuran sangat kecil atau kurang dari 15 cm misalnya, jumlah kalorinya adalah 72 kkal. Bila ukuran pisang sekitar 15-17 cm, kalorinya adalah sekitar 90 kkal.
Kemudian untuk 1 pisang ukuran besar (20-22,5 cm), rata-rata kalorinya adalah 121 kkal. Jika ukuran pisang 23 cm atau lebih, jumlah kalorinya sebesar 135 kkal.
Beda lagi jika Anda makan dalam jumlah porsian. Untuk satu porsi pisang irisan, jumlah kalorinya adalah 134 kkal. Bila pisangnya ditumbuk, jumlah kalori dalam satu porsinya adalah 200 kkal.
Bila pisang yang Anda konsumsi sudah diolah, jumlah kalorinya jadi lebih tinggi. Ini karena olahan pisang, sudah ditambahkan tepung, minyak, dan gula.
Untuk pisang kepok rebus, kalori per porsinya (100 gram), yakni 115 kkal. Jika yang Anda nikmati adalah pisang goreng, 1 porsinya (85 gram) jumlah kalorinya adalah 214 kkal.
Sementara itu, 1 porsi (100 gram) keripik pisang jumlah kalorinya adalah 519 kkal.
Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan salah satu ancaman serius bagi kesehatan kita. Dalam kondisi yang tidak terkontrol, hipertensi dapat membawa risiko yang lebih besar terhadap masalah kesehatan lainnya, termasuk risiko stroke dan penyakit jantung. Salah satu cara efektif untuk mengontrol tekanan darah adalah melalui pola makan yang sehat dengan fokus pada menu makanan hipertensi.
Pemilihan makanan yang tepat akan membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan komplikasi yang mungkin timbul akibatnya. Di sini, kita akan membahas makanan yang sebaiknya Anda konsumsi untuk menjaga tekanan darah tetap normal.
Menu Makanan Hipertensi
Meskipun menu makanan hipertensi akan bervariasi untuk setiap individu, ada beberapa panduan umum yang direkomendasikan. Berikut adalah panduan memilih menu makanan bagi penderita hipertensi.
Batasi Konsumsi Natrium
Natrium atau garam dapat meningkatkan tekanan darah. Membatasi asupan garam dalam makanan, termasuk makanan olahan dan makanan siap saji yang biasanya mengandung natrium tinggi, dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
Tongkol Asam Padeh
Makanan Indonesia yang cocok untuk diet berikutnya yaitu tongkol asam padeh. Makanan ini berasal dari ranah Minang.
Per 100 gram sajian ikan tongkol asam padeh mengandung 119 kalori.
Sayur nangka juga baik dimakan saat diet. Serat pada nangka dapat memperlancar pencernaan. Nangka juga dapat memberi efek kenyang lebih lama.
Kadar sodium yang rendah pada nangka dapat membantu menurunkan berat badan. Olahan sayur nangka hanya mengandung 66 kalori per 100 gram.
Jika gado-gado berisi sayuran yang sudah direbus, karedok terdiri dari sayuran mentah seperti timun, taoge, kol, kacang panjang, kemangi, terong dengan siraman bumbu kacang.
Makan karedok saat diet tidak akan membuat Anda gemuk selagi tidak berlebihan. Per 100 gram porsi karedok mengandung 125 kalori
Itulah 8 makanan Indonesia yang cocok untuk diet. Masukkan menu-menu ini dalam asupan harian Anda saat diet.
Ditulis oleh Tim Konten Medis
Dalam dunia Kesehatan terutama bidang nutrisi, makanan rendah kalori sangat penting untuk menjaga berat badan ideal dan gaya hidup sehat. Tubuh membutuhkan energi (kalori) untuk aktivitas sehari-hari dan fungsi internal. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan. Oleh karena itu, penting untuk memahami makanan yang memiliki kalori seimbang.
Makanan rendah kalori cocok untuk diet karena membuat kenyang lebih lama dan kaya serat, vitamin, serta mineral.
Daftar Makanan Rendah Kalori
Jenis makanan rendah kalori memberikan efek kenyang lebih lama dan lebih sehat karena kandungan serat, vitamin, dan mineral yang tinggi. Selain itu, mengatur porsi makanan dan memilih camilan sehat juga dapat membantu mengontrol asupan kalori dan menjaga berat badan tetap ideal.
Apa saja sih makanan rendah kalori namun kaya nutrisi tersebut? Yuk cek daftarnya di bawah ini!
Baca Juga: 3 Cara Mudah Diet Sehat untuk Wanita
Untuk diet rendah kalori, dada ayam dengan lemak dan kulit yang dihilangkan adalah sumber protein hewani yang baik. Dada ayam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, niacin, fosfor, dan selenium.
Protein hewani dada ayam sangat penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan, termasuk kulit dan otot, serta memberikan efek kenyang lebih lama yang berguna dalam mengatur asupan kalori harian. Oleh karena itu, dada ayam adalah pilihan yang baik bagi Anda yang ingin menjaga berat badan atau menjalani diet rendah kalori.
Telur adalah makanan serbaguna kaya nutrisi dan rendah kalori. Telur mengandung protein berkualitas tinggi serta asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, vitamin dan mineral seperti vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan selenium juga ada dalam telur.
Konsumsi telur saat sarapan, akan memberikan rasa kenyang lebih lama dan dapat mengatur dan mengurangi asupan kalori selama hari itu. Walaupun kuning telur mengandung lemak dan kolesterol, penelitian terkini menunjukkan bahwa konsumsi kuning telur dalam jumlah yang cukup tidak berdampak negatif pada kesehatan jantung bagi sebagian besar orang.
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan kalium. Kentang mengandung serat, yang dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan menjadi alternatif karbohidrat.
Pastikan Anda memperhatikan bagaimana cara memasak dan mengolahnya. Kentang yang digoreng atau diolah dengan banyak lemak dan gula akan menghasilkan lebih banyak kalori. Memasak kentang tanpa tambahan lemak dan gula atau memilih jenis kentang tertentu sebagai alternatif juga dapat membuatnya tetap rendah kalori.
Baca Juga: Makanan Dan Minuman Sehat Untuk Jantung
Semangka merupakan buah segar yang sangat cocok untuk musim dan cuaca panas karena mengandung lebih dari 90% air. Karena kandungan air yang tinggi, semangka juga dapat membantu menjaga tubuh terhidrasi saat cuaca panas.
Selain itu, semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, dan potasium, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan memberikan sedikit kalori tambahan.
Buah beri, seperti stroberi dan bluberi menjadi pilihan makanan yang baik ketika Anda ingin mengontrol asupan kalori dalam diet. Buah ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, buah beri juga mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh Anda, serta serat yang membantu menjaga pencernaan Anda tetap sehat.
Dada ayam tanpa lemak dan kulit adalah sumber protein hewani rendah kalori yang kaya akan vitamin B6, niacin, fosfor, dan selenium.
Udang adalah pilihan sumber protein dengan sedikit lemak dan kalori, menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau meningkatkan asupan protein tanpa penambahan kalori berlebih.
Selain protein, Udang juga mengandung sejumlah nutrisi penting seperti selenium, yodium, dan vitamin B12, yang mendukung fungsi kelenjar tiroid dan sistem saraf. Ketika dimasak dengan benar, udang dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi untuk memasukkan dalam berbagai resep makanan Anda.
Ikan kod, juga dikenal sebagai cod atau codfish tidak hanya rendah kalori, tetapi juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Selain itu, ikan kod mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa yang lezat, ikan kod sering dijadikan pilihan unggulan dalam berbagai hidangan masakan, termasuk panggang, kukus, atau digoreng.
Baca Juga: Tips Makan Sehat Untuk Diet yang Sehat
Kacang hijau mengandung serat tinggi, menjadikannya pilihan sehat dalam memenuhi kebutuhan serat dalam diet. Selain itu, kacang hijau juga kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, vitamin A, dan folat.
Kacang hijau dapat digunakan dalam hidangan seperti tumis, sup, atau sebagai bahan dalam hidangan campuran sayuran. Kacang hijau adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan serat dan nutrisi dalam makanan Anda tanpa menambahkan banyak kalori.
Wortel mengandung karotenoid, yang merupakan senyawa yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan kulit. Selain itu, wortel juga mengandung serat, yang membantu menjaga pencernaan yang sehat dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Wortel dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat atau mengolahnya menjadi berbagai hidangan seperti salad, sup, atau bahkan jus segar.
Buah pepaya mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kulit yang sehat. Pepaya juga merupakan sumber serat yang membantu pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
Pepaya memiliki enzim papain yang dapat membantu dalam proses pencernaan. Anda dapat menikmati pepaya sebagai buah segar, menambahkannya ke smoothie, atau menggunakannya dalam hidangan penutup sehat.
Selain mengonsumsi makanan rendah kalori di atas, Anda tetap perlu rutin olahraga agar proses metabolisme tubuh menjadi lebih maksimal.
Telah direview oleh dr. Khoirul
Diperbarui pada 24 Oktober 2023
Shirataki bisa dijadikan sebagai salah satu menu diet defisit kalori, terutama untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan.
Kalori dalam 100 gram nasi shirataki mengandung 70 kkal. Sedangkan pada 100 gram mie shirataki, terdapat 20 kalori di dalamnya.
Selain rendah kalori, shirataki juga rendah karbohidrat. Bahkan, ketika mengonsumsi makanan berbahan dasar shirataki, kadar gula darah kamu tidak akan langsung melonjak.
Artinya, bahan makanan ini punya kadar indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dijadikan pilihan berdiet.
Artikel Lainnya: Diet Seimbang dengan Nasi Shirataki, Ini Cara Mudahnya!
Apel menjadi salah satu buah yang populer. Kabar baiknya, buah ini bisa menjadi alternatif dalam memenuhi serat tapi tetap rendah kalori.
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram apel mengandung 58 kalori di dalamnya. Karena rendah kalori, tentunya kamu bisa menambahkan buah ini ke dalam menu diet, ya!
Oat bisa menjadi makanan rendah kalori untuk diet. Selain itu, makanan ini juga tinggi protein dan serat, sehingga bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama. Dalam 4 sendok makan atau setara dengan 35 gram oat mengandung 140 kalori di dalamnya.
Dikutip dari Journal of the American College of Nutrition, sebanyak 48 orang dewasa menunjukkan bahwa makan oatmeal bisa meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar.
Jenis yoghurt yang satu ini merupakan sumber protein rendah kalori yang baik untuk kesehatan. Meski angkanya berbeda-beda, tergantung merek dan rasa, tapi dalam 100 gram yoghurt mengandung 52 kalori.
Kamu bisa memilih greek yoghurt untuk dijadikan sebagai camilan sehari-hari. Menurut AppetiteJournal, yoghurt Yunani ini dapat mengurangi rasa lapar dan membuat kenyang lebih lama.
Artikel Lainnya: Jenis-Jenis Diet untuk Dapatkan Berat Badan Ideal
Dada ayam menjadi salah satu bagian ayam yang baik untuk dikonsumsi. Selain itu, dada ayam merupakan makanan rendah kalori, tinggi protein, dan rendah lemak.
Dalam 100 gram dada ayam yang bagian tulang dan kulitnya dihilangkan mengandung 165 kalori, 31 gram protein, dan 3,57 gram lemak.
Kandungan tersebut tentunya menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi, terutama bagi seseorang yang ingin menjaga berat badan.
Makan sayur sop dapat memberikan volume cairan dalam tubuh tanpa menambahkan banyak kalori. Mengonsumsi 100 gram sayur sop dapat menambah 27 kalori ke dalam tubuh.
Dengan demikian, mengonsumsi sayur sop bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan santan, jeroan, atau terlalu banyak minyak ke dalam sop.
Buah beri, termasuk stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang bisa menjaga kesehatan tubuh.
Tak hanya itu, buah ini juga mengandung kalori yang rendah. Misalnya, dalam 1 mangkuk utuh stroberi, terdapat 46 kalori di dalamnya.
Buah beri juga merupakan sumber pektin yang baik. Serat makanan ini terbukti dapat memperlambat pengosongan perut dan membuat lebih kenyang. Bahkan, Appetite Journal mengungkapkan bahwa mengonsumsi buah beri sebagai camilan bisa menurunkan asupan kalori di hari berikutnya.
Artikel Lainnya: Buah Ini Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan
